Cupcake saudável de laranja: anote esta deliciosa receita!

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A Chef da Fevitto Integrais, de Curitiba, Fernanda Vavolizza, ensina a fazer um delicioso cupcake de laranja com aveia. O bolinho, saudável, simples, rápido e prático vai muito bem como acompanhamento para um café da tarde ou para receber aquela visita especial. 

Redação Plena 

Ingredientes 

·         1 xíc. suco de laranja

·         Raspas de metade de 1 laranja

·         3 ovos

·         ½ xíc. óleo de canola

·         1 xíc. de açúcar fit ou light

·         1 xíc. de aveia em flocos finos

·         1 xíc. farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento químico

Calda de laranja:

·         1 e ½ xíc. suco de laranja

·         1 colher (sopa) açúcar fit ou light

Modo de fazer:                             

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o suco e as raspas de laranja. Acrescente o açúcar e bata bem.
Em seguida, adicione o trigo e a aveia. Por último, coloque o fermento apenas misturando.

Coloque em forminhas de cupcakes, aproximadamente, 24 unidades

Asse em forno médio (180⁰C) por, aproximadamente, 20 minutos.

Calda de laranja:

Ferva os ingredientes e regue os cupcakes, após assados, com a calda quente. Espere esfriar e sirva, se preferir, decore com confeitos coloridos ou fatias de laranja.

 

Fonte: P+G Comunicação

 

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