Receita para lanche da tarde: muffins de peito de peru com abobrinha

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Prato saudável rende dez unidades e fica pronto em uma hora

 

Redação Plena

Já pensou em fazer deliciosos muffins salgados de maneira fácil? Isso mesmo! A Seara tem uma dica para você inovar na cozinha: bolinhos salgados com Peito de Peru Seara e abobrinha, que ficam macios e saborosos e são ideais para um lanche da tarde descontraído e saudável.
Rendimento: 10 unidades
 
Tempo de Preparo: 60 minutos
 
Grau de dificuldade: fácil
 
Calorias: 118 a porção
 
Proteínas: 4,6g
 
Carboidratos: 13g
 
Gorduras: 5,2g
 
Fibras: 1,2g
 
Sódio: 225mg
 
Ingredientes
 
1 abobrinha ralada no ralo grosso
 
150g de Peito de Peru Seara picado
 
2 colheres (sopa) de margarina Doriana
 
3 ovos
 
½ xícara (chá) de farinha de trigo
 
½ xícara (chá) de aveia em flocos
 
2 colheres (sopa) de suco de limão
 
1 colher (café) de sal
 
1 colher (chá) de casca de limão ralada
 
1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Preparo
 
Coloque a abobrinha em uma panela, tampe e leve ao fogo por 5 minutos. Espere amornar e misture o Peito de Peru.  Bata a margarina com os ovos e junte a farinha de trigo, a aveia, o suco de limão, o sal e a casca de limão. Por último, adicione o fermento em pó e junte com a abobrinha e o Peito de Peru. Coloque em forminhas de muffins untadas com margarina e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido por 10 minutos. Asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e das forminhas. Sirva com salada verde.
 

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